Les immigrants Irlandais, descendants des Celtes, avaient l'habitude de fêter l'Halloween. Halloween vient de l'anglais " All Hallow's Eve " qui signifie veille de la Toussaint. Chez les Celtes, le 31 octobre était associé à la fête de Sambain, Seigneur de la mort. Les Celtes craignaient que l'âme des morts revienne sur terre. Pour chasser les mauvais esprits, on sculptait des visages torturés et grimaçants dans des navets. Pour qu'ils soient bien visibles des mauvaises esprits, on les évidait pour les illuminer d'une bougie. Durant des siècles, les navets ont monté la garde
sur le bas des portes le soir de l'Halloween. En Amérique, les premiers colons se sont vite aperçus qu'une
citrouille transformée en lanterne était beaucoup plus spectaculaire qu'un navet.
